製造・出荷元：高岡食品工業（株）
カカオ成分が高比率のチョコレートのことをクーベルチュールと言って、主に製菓原料として流通していたが、それをさらに食べやすく加工し香料等の成分を加えてそのまま口に入れられるようしたチョコレート。ポリフェノール効果があるとされ、ハイカカオチョコレートあるいはホワイトチョコレートに対するブラックチョコレートなどと呼ばれてチョコレート好きに愛されている。
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